Šafran pravý

Šafran pravý

Kotányi, vrecko

šafrán

Prečo odporúčame

Šafran má za sebou históriu plnú obetných, sexuálnych a liečiteľských praktík asi preto, že je to skutočne najdrahšie korenie na svete. A viete prečo? Sú to totiž peľové tyčinky jedného druhu krokusu, ktorý v Iráne kvitne v októbri a novembri, jeho kvety sa otvárajú po zotmení a tyčinky sa musia trhať v noci, lebo na druhý deň už strácajú farbu, vôňu a účinné látky. Skúsili ste už niekedy potme trhať peľové tyčinky z otvorených kvetov?  Šafran dodáva jedlám zlatú farbu. Môžete ho použiť do polievok, cestovín, rizota alebo do domáceho pečeného chleba či sušienok. 

Zloženie

Šafran.

Predajcovia