Čo to je?
Listy tradičnej a všeobecne známej rastliny, z ktorej sa pripravuje aj biely (najmladšie lístky) aj čierny (zelené listy fermentáciou sčernejú) čaj. Niektoré lacné porciované zelené čaje vyzerajú, chutia a účinkujú ako odpad pozametaný v nákladnom vagóne.
K biologicky účinným látkam patria najmä alkaloidy (kofeín, teobromín, teofylín) a polyfenoly (katechín, epikatechín galát, epigalokatechín galát a pod.)
Funkcie a účinky
- výrazný antioxidačný – 1 šálka čaju obsahuje viac antioxidačných polyfenolov ako pohár červeného vína
- „stimulačný“ – obsahuje kofeín, ktorý potláča únavu
- antimutagénny – v čreve blokuje tvorbu rakovinotvorných nitrózoamínov
- protirakovinový
- antimykotický a protivírusový – pleseň na nohe ani herpes však zeleným čajom nevyliečite
- protisklerotický – znižuje hladinu celkového a LDL cholesterolu a zvyšuje hladinu HDL cholesterolu
- zlepšuje prietok krvi srdcovým svalom – myokardom (veľká jednorazová dávka však má – podobne ako káva a energetické nápoje – najmä pri nárazovej fyzickej aktivite za následok zhoršené okysličenie myokardu a u človeka postihnutého ischemickou chorobou či funkčným poškodením cievneho endotelu môže spôsobiť infarkt)
- podporuje účinok inzulínu – pravdepodobne zvyšuje počet inzulínových receptorov buniek
- podporuje spaľovanie (oxidáciu) mastných kyselín v bunkách
- mierny diuretický – vhodný pri detoxikácii a podpore
Terapeutické využitie
- prevencia a podporná liečba niektorých druhov rakoviny (najmä rakoviny prsníka, pľúc a orgánov tráviaceho systému)
- prevencia a podporná liečba cukrovky a aterosklerózy
- znižuje zrážanlivosť krvi – môže preto zosilniť účinok liekov „na riedenie“ krvi (antikoagulanty)
- podpora chudnutia – nanešťastie iba podpora
- prechladnutie, chrípka, podpora imunity
- astma, atopický ekzém
- podpora činnosti pečene a detoxikácia
- prevencia zubného kazu
Ako sa užíva?
- listy
- zalejte čajové listy vriacou vodou a nechajte postáť 3 – 5 minút, preceďte a pite
- štandardná šálka kvalitného zeleného čaju obsahuje 100 – 400 mg polyfenolov (to môže byť aj dvakrát toľko ako ich obsahuje pohár červeného vína ) a 10 – 50 mg kofeínu (to je asi polovica toho, čo obsahuje šálka kávy)
- užívajte maximálne 4 šálky denne (zhruba ekvivalent 2 šálok kávy)
- poslednú šálku pite najmenej 6 hodín pred spaním
- ak sa vám po vypití zeleného čaju zjavuje hypoglykemický stav (príznaky sú napr. hlad, nervozita a tras rúk), skúste si do čaju pridávať 2 čajové lyžičky medu – ak sa hypoglykémia objaví aj napriek tomu, mali by ste zelený čaj vynechať úplne alebo ho piť veľmi zriedený
- extrakt z rastliny v tabletkách: podľa príbalového letáku
Formy výživových doplnkov
- sušené listy – ak chcete dosiahnuť liečebný účinok, vyberajte si len kvalitný zelený čaj
- štandardizovaný extrakt polyfenolov – pridáva sa do rôznych kapsúl a tabletiek
Toxické účinky / Interakcie
- toxické účinky nie sú známe
- tehotným ženám sa odporúča piť maximálne 1 šálku denne (a žiadnu kávu a nápoje s obsahom kofeínu, pretože kofeín môže byť aj v malých dávkach teratogénny = spôsobí poškodenie vývoja plodu)
- môže interferovať
- s liekmi na cukrovku – ak pijete zelený čaj pravidelne, sledujte svoje hladiny cukru a prípadné zmeny konzultujte so svojím lekárom – môže byť potrebné upraviť dávky liekov
- s liekmi proti zrážanlivosti krvi – ak pijete zelený čaj pravidelne, upozornite na to svojho lekára – môže byť potrebné upraviť dávky liekov
- s liekmi na hypertenziu – sledujte svoj krvný tlak pravidelne
- neodporúča sa, aby ho užívali
- ľudia s citlivým žalúdkom – kyselina chlorogénna a taníny zvyšujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a preto zelený čaj môže vyvolať reflux a pálenie záhy
- ľudia s hypoglykémiou by nemali užívať najmä extrakt polyfenolov
- ľudia s hyperfunkciou štítnej žľazy
- ľudia s neliečenou hypertenziou a poruchami srdcového rytmu
- denná dávka čistého kofeínu vyššia ako 1500 mg môže vyvolať príznaky predávkovania: podráždenosť, hyperaktivitu, poruchy srdcového rytmu, zvýšený krvný tlak, návaly do hlavy a búšenie srdca, nespavosť, poruchy koncentrácie a pod.
Dobré vedieť
Ak chcete dosiahnuť maximálny antioxidačný účinok zeleného čaju, pite ho bez mlieka. Mlieko obsahuje látky, ktoré viažu polyfenoly a zhoršujú ich vstrebávanie do krvi.
Ak užívate nejaké lieky proti bolesti a zápalu, skontrolujte si, či neobsahujú kofeín. Sledujte svoj denný príjem kofeínu a udržiavajte ho na hodnotách nižších ako 500 mg.
Ak pijete zelený čaj menej ako 5 hodín pred spaním, je úplne jasné, prečo je vaše zaspávanie a spánok problematický, jeho kvalita znížená a vy ste ráno nevyspatí.
