Čo to je?
Stopový prvok, ktorý je súčasťou niekoľkých antioxidačných enzýmov (najmä glutatión-peroxidázy). Selén sa vyskytuje v organizme ako súčasť bielkovín – najčastejšie viazaný v aminokyselinách metionín alebo cysteín. Obsah selénu v potravinách je podmienený jeho obsahom v pôde. Vo všeobecnosti platí, že bez ohľadu na typ a zloženie stravy, človek v našich zemepisných pásmach prijíma málo selénu.
Funkcie a účinky
- antioxidačný – účinne spolupôsobí s vitamínom E
- imunostimulačný – podpora delenia a výkonnosti bielych krviniek
- antitrombotický – tlmí agregáciu (zhlukovanie) trombocytov
- antisklerotický – znižuje LDL cholesterol
- podporuje regeneráciu pečene a pečeňové funkcie
- podporuje funkcie prostaty a spermatogenézu (tvorba spermií)
- dôležitý pre motilitu (pohyblivosť) spermíí
- antagonista ťažkých kovov (olovo, ortuť)
V akých potravinách sa nachádza?
- brazílske (para) orechy (3 – 5 kusov obsahuje dennú dávku), obilniny a celozrnné výrobky, slnečnicové a tekvicové semená, ryby a morské živočíchy, cesnak, huby, inaktívne pivovarské kvasnice (Tebi droždie, pangamín)
Odporúčané denné dávky
(v mikrogramoch)
Muži
- do 10 rokov: 10 – 30
- 11-14 rokov: 40
- 15-19 rokov: 50
- 20 a viac rokov: 70
Ženy
- do 10 rokov: 10 – 30
- 11-14 rokov: 45
- 15-19 rokov: 50
- 20 rokov a viac: 55
- tehotné a dojčiace ženy: 75
Terapeutické využitie
- podpora imunity
- regenerácia pečeňových buniek (aj pri cirhóze)
- podporná liečba aterosklerózy a iných kardiovaskulárnych ochorení
- ochrana šošovky pred kataraktou
- podpora liečby akné, psoriázy a ekzémov
- podporná liečba neplodnosti – ochrana spermií a ich motility
- anti-aging – najmä ochrana kože pred predčasným starnutím a vplyvom fajčenia
Ako sa užíva?
- odporúča sa užívať nalačno v dávke 50 – 200 mikrogramov/deň
Formy výživových doplnkov
- inorganický: najpoužívanejšia a najlacnejšia forma je seleničitan sodný, ale vstrebáva sa oveľa horšie a jeho biologická využiteľnosť v organizme je významne nižšia ako organické formy
- organický: selénocysteín alebo selénometionín (častejšie) – súčasť tzv. biopreparátov založených na aktívnych alebo inaktívnych kvasniciach alebo probiotických baktériách
- tabletky – samostatne alebo ako súčasť komplexov s inými minerálmi a vitamínmi
- v poslednom čase sa selénom začínajú fortifikovať niektoré potraviny (napr. margaríny, cereálie)
- vstrebateľnosť selénu sa pohybuje na úrovni 0,5 – 2 % prijatej dávky (odporúčané denné dávky sú stanovené vzhľadom na príjem v strave, nie na množstvo vstrebanej látky)
Toxicita / Interakcie
- dlhodobé užívanie extrémne vysokých dávok selénu (viac ako 1000 mikrogramov/ deň) môže vyvolať únavu, depresiu, zápaly kĺbov, vypadávanie vlasov a nechtov, cesnakový zápach, tráviace ťažkosti a podráždenosť
- takéto vysoké dávky a toxické príznaky sú však veľmi zriedkavé
- spolu so selénovým prípravkom nie je vhodné užiť nadmernú dávku vitamínu C (viac ako 100 mg), pretože tento vitamín zhoršuje vstrebávanie selénu
- pri chemoterapii odporúčame zvýšiť dávku na dvojnásobok bežnej hodnoty
